La taille pratique fait double emploi en tant que petite cocotte, marmite à soupe ou casserole. La batterie de cuisine contemporaine combine une couche d'alliage d'aluminium prise en sandwich entre de l'acier inoxydable de calibre lourd.
Le noyau en aluminium assure un transfert de chaleur exceptionnel dans toute la batterie de cuisine, transférant la chaleur de manière uniforme sur le fond et les côtés de la casserole pour une cuisson de bord à bord.